Przegląd tradycyjnych potraw na Zanzibarze, ile kosztują artykuły spożywcze w kurorcie i gdzie zjeść (kawiarnie i restauracje), lokale z dobrą oceną i cenami żywności.
Kawałek każdego kraju, jego osobliwości i tradycje są zawsze zachowane w kuchni narodowej. Degustując danie możemy stwierdzić, z jakiego regionu pochodzi. W końcu cała historia kraju znajduje odzwierciedlenie w kuchni narodowej.
Degustując kuchnię wyspy Zanzibar, można wiele dowiedzieć się o jej przeszłości i tradycjach, dowiedzieć się nowych rzeczy w turystyce gastronomicznej i ewentualnie znaleźć dla siebie coś, co przez długi czas będzie cieszyć się gotowaniem w domu.
Będąc na skrzyżowaniu szlaków handlowych, archipelag zebrał osobliwości kuchni różnych ludów, dodał afrykańskiego smaku i duszy Zanzibaru. Teraz na wyspie można zobaczyć najbardziej urozmaiconą, smaczną i bogatą kuchnię Afryki Wschodniej.
Dowiedz się, ile kosztuje bilety lotnicze do Tanzanii i jak zaoszczędzić na locie.
Tanzańskie tradycje kulinarne
Wielki przełom w sztuce kulinarnej wyspy miał miejsce w 1810 roku. To właśnie w tym roku wprowadzono pierwszą przyprawę - goździki. Od tego czasu wyspa jest głównym eksporterem przypraw.
Oczywiście czynnik ten znalazł odzwierciedlenie w zwyczajach narodowych i preferencjach żywieniowych miejscowej ludności. Wszystkie potrawy mają pikantny aromat. Jednocześnie produkty nie są zbyt ostre.
Oczywiście owoce i owoce morza są integralną częścią posiłku Zanzibaru, ale mięso jest uważane za przysmak dla lokalnych mieszkańców.
Co spróbować na Zanzibarze?
Co jeść z owoców
Miodowego mango nie da się porównać z mango, które trafia na półki naszych supermarketów, nie można ich nawet nazwać krewnymi. Po zjedzeniu kilku gumowatych owoców zastanów się, czy już zjadłeś - są bardzo satysfakcjonujące.
Lokalne ananasy też nie przypominają naszych sklepowych, tutaj są bardzo słodkie i soczyste, nie ma posmaku esencji octu, co zdarza się bardzo często, gdy niedojrzały owoc trafia do lodówki, dopóki nie zostanie kupiony w naszym kraju.
Kupuj te, które są żółtawe, są najbardziej dojrzałe i smaczne.
Oprócz mango i ananasa na półkach zobaczysz wiele dziwacznych owoców. Koniecznie spróbuj jackfruit i rambutan. Smak owoców jest bardzo nietypowy, trudno porównać je z czymś nam znanym.
Gdzie kupić i ile to kosztuje? Nie trzeba szukać owoców, lady przepełnione są wszelkiego rodzaju egzotyką, którą można znaleźć na każdym kroku. Za tę cenę można znaleźć taniej z dala od obszarów turystycznych. Średniej wielkości ananasy sprzedawane są po 25-50 rubli za sztukę, 1 mango to około 10-15 rubli.
Kokosy
Kokosy są podstawą wielu narodowych potraw. Dodawane są do ryżu, mięsa, zup. Koniecznie spróbuj świeżego soku z tego orzecha, po wypiciu płynu poproś sprzedawcę o uzyskanie miąższu, jest bardzo pożywny.
Gdzie kupić i ile to kosztuje? Zielone kokosy są sprzedawane na plażach, rynkach, ulicach, drogach, nietrudno je znaleźć. Jedna sztuka kosztuje mniej niż butelka wody - około 20 rubli.
Dania złożone z owoców morza
Oczywiście owoce morza na wyspie to prawdziwie narodowe danie. Homary, krewetki, kraby, kalmary, ośmiornice i ryby są na wyspie obfite i są powszechnym pożywieniem dla mieszkańców.
Koniecznie spróbuj świeżego grillowanego połowu, który musi być doprawiony świeżymi aromatycznymi przyprawami.
Gdzie zjeść na Zanzibarze owoce morza?
Wszystkie restauracje na Zanzibarze, a nawet najmniejsze kawiarnie oferują podobne dania.
Aby spróbować autentycznej kuchni Zanzibaru, udaj się do restauracji Pan Kahawa lub Restauracja Rock zanzibar... Jeśli chodzi o to drugie, restauracja jest lokalną atrakcją turystyczną, została zbudowana przez zwykłego rybaka na małej skale podczas odpływu. Koszt obiadu lub kolacji ze zwykłych owoców morza jest nieco wyższy niż w zwykłych restauracjach, ale warto go odwiedzić po ciekawe zdjęcia. Jeśli chcesz celowo odwiedzić The Rock, zalecamy rezerwację stolika i sprawdzenie czasu odpływu, ponieważ będziesz musiał wydać dodatkowe pieniądze na transfer drogą morską.
Średni rachunek wyniesie tu 1200-1700 rubli za dwa dania główne i sałatkę do obiadu.
Ryż jest na całej głowie
Co dziwne, dania z ryżu są częścią codziennej diety mieszkańców wyspy i są produktem narodowym. Ryż przywożony na wyspę statkami handlowymi z innych regionów stał się integralną częścią życia mieszkańców wyspy.
Spróbuj! Ryż pilau to bardzo smaczne i popularne danie o narodowym smaku. Zwyczajowo spożywa się to danie rękami w kręgu krewnych i przyjaciół.
Miejscowi gotują nie tylko ryż, ale także makaron ryżowy sawo. Dodaje się do niego przyprawy, krewetki, kiełki fasoli i zieloną cebulkę.
Przyprawy w tych potrawach są koniecznością, bez przypraw Zanzibarczycy w ogóle nie używają ryżu.
Takie jedzenie na Zanzibarze kosztuje 100-150 rubli za porcję.
Co jeść z mięsa
Przez długi czas mięso na Zanzibarze jadano tylko w święta – to był przysmak. Teraz dania mięsne można skosztować w każdej kawiarni na Zanzibarze.
Koniecznie spróbuj dania z sorpotelu z wołowiny, serca wołowego, wątroby i języka. Dzięki długiemu duszeniu w przyprawach okazuje się niesamowicie kruchy i soczysty. Restauracja Chit Chat serwuje pyszne jedzenie.
Co zjeść z lokalnej kuchni jest koniecznością
Na Zanzibarze są również tradycyjne potrawy, których wystarczy spróbować w kawiarniach i restauracjach na wyspie. Owsianka Ugali z chlebem Naan jest popularna wśród zwykłej populacji. Sałatka Mchicha składa się z różnych rodzajów szpinaku, masła orzechowego i curry.
Danie mięsne z bananami Nyama na Ndizi zaskoczy Cię swoim egzotycznym smakiem.
Desery i napoje
W deserach Zanzibari nie są mocnymi mistrzami. Słodkim deserem zwanym czekoladą mogą być zwykłe naleśniki z nutelą.
Warto jednak spróbować deseru Halua z migdałami. Ciasta miodowe Shapati nie zaskoczą Cię zbytnio, ale ciekawie będzie spróbować jedzenia Masajów.
Aby zmyć słodycze, weź herbatę, przyprawy i masala na pewno zostaną do niej dodane.
Na drinki spróbuj świeżej papai lub mango.
Lokalne piwo o głośnej nazwie Kilimandżaro jest poszukiwane wśród turystów, choć smakuje dość zwyczajnie. W sklepach sprzedawany jest za 50-60 rubli.
Możesz być zainteresowany ogólnymi kosztami wypoczynku na Zanzibarze, od biletów lotniczych po najlepsze hotele nad morzem.
Ceny jedzenia na Zanzibarze
Warto zauważyć, że ceny ciągle się zmieniają, weź pod uwagę średni koszt najistotniejszych artykułów spożywczych:
- Ziemniaki (1 kg) - 47 rubli,
- Piersi z kurczaka od prywatnego sprzedawcy (1 kg) - 380 rubli,
- Lokalny ser - 290 rubli,
- Mleko (1 litr) - 67 rubli,
- Pomidory - 50 rubli
- Chleb (0,38-0,55 kg) - 18 rubli,
- Jajka (12 sztuk) - 93 ruble,
- Jabłka (1 kg) - 62 ruble.
Ceny lokalnych napojów, napojów alkoholowych:
- Lokalne piwo (0,5 l.) - 80 rubli,
- Czerwone wino - 430 rubli za butelkę 0,7 litra,
- Napój gazowany Coca-Cola (2 l.) - 97 rubli,
- Whisky, likier, wódka (0,75 l.) - od 380 rubli, w zależności od marki.
Będziesz zainteresowany, aby wiedzieć:
- Gdzie odpocząć? Najlepsze miejsca wypoczynkowe, w których można odpocząć z dziećmi, młodzieżą, starszymi turystami.
- Popularne i niedrogie hotele nad morzem, które polecamy na wypoczynek.
