Czego przede wszystkim spróbować w Mińsku z kuchni narodowej i gdzie zjeść smacznie i niedrogo? Opracujemy ranking tradycyjnych potraw dla miłośników podróży gastronomicznych i znajdziemy najlepsze lokale, które można odwiedzić jako wąż i doskonałe zakończenie dnia wycieczki w stolicy Białorusi. Dowiadujemy się o opiniach na temat żywienia i cen za samodzielne przygotowywanie posiłków i gotowanie.
Nie musisz jechać do Francji, Hiszpanii czy Włoch, aby zdobyć kulinarne doznania. Każdy kraj może zaoferować swoje ciekawe dania narodowe i zadowolić upodobania kulinarne turysty. Jeśli mówimy o Białorusi i jej stolicy Mińsku, tutejsza kuchnia narodowa obfituje w proste potrawy, ponieważ ludność kraju przez długi czas jadła bardzo prosto, zdobywając jedzenie w pobliskich lasach. Sąsiedztwo z Ukrainą, Rosją, Litwą i Polską również wniosło do kuchni narodowej swoje własne niuanse. We współczesnej kuchni białoruskiej ziemniaki są szeroko stosowane w różnych odmianach oraz w połączeniu z mięsem i grzybami. Powiemy Ci, co zjeść w Mińsku z kuchni narodowej i dlaczego jest interesujące dla turystów.
Co spróbować w Mińsku z jedzenia?
Przede wszystkim zwracamy uwagę na TOP-15 dań z tego, czego po prostu trzeba spróbować w Mińsku:
- Draniki - najsłynniejsze danie narodowe Białorusi z tartych ziemniaków (stąd nazwa - rozerwać ziemniaki na tarce), podawane ze skwarkami i kwaśną śmietaną lub nadziewane grzybami, twarogiem, mięsem mielonym. Białorusini są uważani za wirtuozów w przygotowaniu tego dania.
- Pierogi - kulki z drobno startych ziemniaków i cebuli z jajkiem i odrobiną mąki. Gotowane w wodzie, podawane ze śmietaną i ziołami.
- Czarownicy - duże knedle ziemniaczane nadziewane mięsem. Nie mylić z małymi knedlami polskimi czy litewskimi z bardzo cienkiego ciasta. Czarownicy zachowują swój kształt dzięki wyciskanemu i usuwanemu sokowi podczas nacierania ziemniaków.
- Zeppeliny - wyglądają jak pierogi i czarodzieje. Mają podłużny kształt i różne wypełnienia. Wraz z litewskimi sterowcami jest również uważana za białoruską potrawę narodową.
- Zapiekanka ziemniaczana - obecny w różnych wariacjach z grzybami, mięsem, kiełbasą. Jest przygotowywany zarówno z surowych ziemniaków, jak i puree ziemniaczanego.
- Drachena - zapiekany placek z ziemniaków, mąki, cebuli i kawałków boczku. Z kwaśną śmietaną.
- Bigus - gulasz z kiszoną kapustą i świeżą kapustą również nie jest oryginalnie białoruski, ale znajduje się na liście tradycyjnej kuchni białoruskiej.
- Zrazy - paszteciki mięsne lub bułka z nadzieniem z gotowanego jajka. Podawany w bulionie powstałym podczas prażenia.
- Machanka - danie łączone z resztek produktów mięsnych: kiełbasy, boczek, szynka, mięso, skwarki. Wszystko to jest drobno posiekane, dodaje się sos z mąki z cebulą i papryką. Pieczone warzywa podawane są jako dodatek.
- Burak - chłodnik, w skład którego wchodzą gotowane buraki, gotowane jajka, ogórki, koperek i rzodkiewki. Wszystko jest wypełnione bulionem z buraków. Bardzo przyjemne danie w upalny letni dzień!
- Zhur - Białoruska gorąca zupa z kwaśną mąką. Mąkę rozcieńcza się wodą i odstawia na 3 dni w ciepłe miejsce. Po ugotowaniu do gęstej konsystencji dodaje się smażony boczek z cebulką i podaje z pieczonymi ziemniakami.
- Wieraszczak - specjalnie przygotowane żeberka wieprzowe lub domowa kiełbasa z cebulką duszoną w kwasie chlebowym. Podawany z naleśnikami lub dodatkami ziemniaczanymi.
- Polska - polędwica wędzona. Jedna z narodowych potraw kuchni białoruskiej.
- Krambambula - nalewka alkoholowa z wódki lub spirytusu z dodatkiem przypraw i ziół: goździków, gałki muszkatołowej, cynamonu, czarnej i czerwonej papryki.
- Sbiteń - gorący lub bezalkoholowy napój na bazie miodu z dodatkiem ostrej papryki, liści laurowych, goździków, gałki muszkatołowej.
Co jeść z ulicznego jedzenia?
Jedzenie uliczne w Mińsku nie jest jeszcze powszechnie stosowane. Na ulicach czystej i zadbanej stolicy nie ma pawilonów z prostym i tanim pysznym jedzeniem, które można przekąsić w biegu, kuszący i kuszący aromat świeżo przygotowanego jedzenia nie jest tego wart. Kilka lat temu mieszkańcy Mińska próbowali uruchomić festiwal jedzenia ulicznego, który stopniowo zakorzenia się i staje się rodzajem święta obżarstwa. Zestaw do jedzenia jest prosty i tani: burgery, hot dogi, frytki, placki ziemniaczane, shawarma.
Ceny żywności w Mińsku
W sklepach mińskich na półkach znajdują się głównie towary domowe, które słyną z doskonałej jakości, dzięki zachowanym standardom GOST. Ale cena za nie jest również nieco wyższa, choć jest dość przystępna. Wielu niezależnych turystów zauważa, że produkty na samej Białorusi smakują znacznie lepiej niż te sprzedawane w Rosji w kioskach z białoruskimi towarami. W wielu miastach kraju istnieje sieć dużych supermarketów handlowych „Korona”, która jest uznawana za nie najtańszą, oraz „Euroopt” - małe sklepy z wystarczającym asortymentem różnych produktów.
Osobno warto zwrócić uwagę na sery, za każdym razem, gdy idziemy do sklepów w Federacji Rosyjskiej, celowo szukamy białoruskich produktów serowych, szczególnie polecamy „Czarnego księcia” i „Zoloto Polesie”.
Ceny podstawowych produktów spożywczych w Mińsku:
- kiełbaski wędzone - 8-10 EUR za 1 kg,
- kiełbaski - 2,9-3,7 EUR za 1 kg,
- ser miękki - 3,3-5,7 EUR za 1 kg,
- ser twardy - 6-7 EUR za 1 kg,
- chleb - 0,24-0,37 euro,
- mleko - 0,4-0,5 EUR za 1 litr,
- śmietana - 0,73 EUR za 0,4 kg,
- twarożek - 0,8-1 EUR za 0,4 kg,
- masło – 7,5 EUR za 1 kg,
- wołowina - 6 EUR za 1 kg,
- wieprzowina - 3-4 euro za 1 kg,
- udka z kurczaka - 1,5 EUR za 1 kg,
- Buraki - 0,33 EUR za 1 kg,
- Marchewka - 0,2-0,4 EUR za 1 kg,
- Cebula - 0,3-0,5 EUR za 1 kg,
- Ziemniaki - 0,2 EUR za 1 kg.
Ceny żywności na rynku są nieco niższe od cen sklepowych, ale niewiele, nie zapominamy też się targować.
Ceny alkoholu
Powiedzmy sobie szczerze, wielu turystów interesuje przede wszystkim asortyment i koszt alkoholu. Na Białorusi powstała szeroka produkcja wszelkiego rodzaju nalewek i balsamów, z których najbardziej znane to Krupnik i Zubrovka. Produkty fabryk wina i wódek na Białorusi od dawna są uznawane za bardzo wysokiej jakości.
- Koszt wódki waha się od 3 do 5 € za 0,5 l,
- Butelka wina (średniej klasy) 7,16 €,
- Domowe piwo (butelka 0,5 l) 0,84 €,
- Importowane piwo (butelka 0,33 l) 1,76 €.
Gdzie zjeść smaczne i niedrogie jedzenie w Mińsku?
Goście stolicy Białorusi oczywiście zadają sobie pytanie: gdzie i co zjeść w Mińsku, smacznie i niedrogo. Białorusini nie są przyzwyczajeni do tego, że Europejczycy chodzą do kawiarni i restauracji na lunch w środku tygodnia. Chociaż liczba miejsc do jedzenia w Mińsku jest tania, rośnie z roku na rok. Ale kiedy nie ma czasu i ochoty na domowe gotowanie, w Mińsku zawsze można znaleźć miejsce, w którym można niedrogo zjeść. Jednym z takich miejsc jest sieć restauracji Vasilki. Tutaj znajdziesz przytulną atmosferę, przyjemną muzykę i miłą obsługę. Restauracje znajdują się na ulicy. Y. Kolasa, 37 MC „Góra lodowa”, Ave Nezvisimosti, 16 i 89, ul. Nalibokskaya, 1 TC „Karavan”. Radzimy spróbować barszczu z pączkami, patelni z naleśnikami „Z pripechką”, smażonego łososia z warzywami na parze. Średni rachunek - 21 EUR dla dwojga.
Na ulicy znajduje się restauracja, w której można zjeść pyszne dania kuchni narodowej w Mińsku, zwana „Kamyanitsa”. Pervomaiskaya, 18. Menu restauracji zawiera obfitość dań kuchni białoruskiej: pieczona golonka z burakami, przystawka „Wioskowa Piwnica”, naleśniki „Knyazheskie”, tłuszcz drobiowy i grzybowy. Średni rachunek 20-25 EUR.
Niedrogie kawiarnie w Mińsku oferują średni czek w wysokości 5 EUR. Jedna z nich - kawiarnia "Varenik" na ulicy. Dolgobrodskaya, 4. To przyjemna dwupiętrowa kawiarnia z elegancką oprawą i ciekawym menu. Danie główne to pierogi na każdy gust. Ciekawe dania to szczaw cold chill, sałatka z buraków i twarogu, wiedeńskie gofry ze świeżymi truskawkami.
W pizzerii „Pizza Tempo”, która znajduje się na ulicy. Lobanka, 94 lata, zwraca uwagę na szeroki wybór pizzy. Różnorodne śniadania serwowane są tu do godziny 12:00.Kawiarnia posiada system zniżek i promocji.
Ciekawego street foodu w Mińsku można skosztować w restauracji Three Fat Men na ulicy. Oktyabrskaya, 16 lat. Znana nazwa mówi sama za siebie: oferuje różnorodne burgery, naleśniki, hot dogi i tradycyjną shawarmę. W niedziele obowiązuje zniżka na burgery, która przyciąga tu wielu stałych bywalców.
Kolejne proste miejsce, w którym można zjeść pyszne jedzenie w Mińsku, znajduje się na ulicy. Kiseleva, 12. Nazywa się „Pita Nova”. Są tylko 2 stoły, serwujące shawarma, falafel, pita z kilkoma rodzajami nadzienia. Koniecznie spróbuj pity Gruyere z kilkoma rodzajami sera. Średni koszt dania to 0,7 EUR.
Restauracje i kawiarnie Mińska na mapie
Ile kosztuje jedzenie w restauracjach i kawiarniach?
- Posiłki w niedrogiej kawiarni dla jednego kosztują średnio - 6,34 €,
- Posiłki na turystę w restauracji średniej klasy (trzy dania) - 26,84 €,
- Burger - 4,03 €,
- Piwo domowe (wyciek 0,5 l) - 1,34 €,
- Importowane piwo (butelka 0,33 l) - 2,68 €,
- Cappuccino - 1,50 €,
- Pepsi (butelka 0,33 litra) - 0,74 €,
- Woda (butelka 0,33 l) - 0,50 €.
Recenzje o jedzeniu w Mińsku
Dawno, dawno temu mieszkańcy Mińska narzekali na brak zaplecza gastronomicznego z kuchnią narodową. Teraz twierdzą, że z roku na rok jest coraz więcej takich placówek. Recenzje jedzenia w Mińsku przez turystów, którzy odwiedzili stolicę Białorusi, wskazują, że nietrudno tu zjeść smaczne i satysfakcjonujące jedzenie bez szkody dla budżetu. Narodowa kuchnia Białorusinów wyróżnia się zawartością kalorii i tłuszczu, dlatego nie radzimy od razu rzucać się na placki ziemniaczane, weraszczak i mokka. W menu każdej kawiarni lub restauracji można znaleźć opcje na pożądane dania. A lokalne piwo lub legendarne „Krambambula”, „Szlyaromny” i „Shagren” zapewnią wspaniały nastrój i utrzymają przyjemną atmosferę.
Wszystkie najlepsze zabytki Białorusi w jednym przeglądzie.
Jak spędzić niedrogie wakacje w Mińsku?
Zalecamy korzystanie z life hacków, które zostały wielokrotnie przetestowane w naszym doświadczeniu:
- Radzimy zainstalować aplikację RumGuru na smartfonie, dzięki czemu możesz wybrać dowolną przestrzeń życiową nawet po przyjeździe do miasta, bardzo wygodnie w podróży służbowej lub podczas nieplanowanego urlopu w czasie rzeczywistym znaleźć wolny apartament, hotel lub schronisko.
- Radzimy ekonomicznie ubezpieczyć zdrowie i życie podczas podróży przez Tripinsurance, usługa działa tylko z zaufanymi dużymi ubezpieczycielami, co już wzbudza zaufanie. Musisz tylko wybrać najbardziej opłacalną opcję, ale lepiej nie oszczędzać na zdrowiu.
- Loty? Radzimy korzystać z Aviasales empirycznie.
- Być może nasz wybór przydatnych aplikacji dla turystów będzie dla Ciebie przydatny.
