Paella, gazpacho, jamon i tapas to takie dźwięczne słowa! Podpowiadamy, czego spróbować w Hiszpanii. Cechy kuchni, ceny żywności w kawiarniach, restauracjach i sklepach w 2021 r.
Mieszkaliśmy w Barcelonie, Madrycie i miastach Andaluzji i dzielimy się z Wami wrażeniami z kuchni hiszpańskiej: na co zwrócić uwagę, jakich dań spróbować, jak wybierać miejsca, ile kosztuje jedzenie i które sklepy są lepsze Kup.
Kurs wymiany: 1 euro ≈ 87 RUB.
Co spróbować w Hiszpanii?
Na pierwszy rzut oka kuchnia hiszpańska jest prosta i bezpośrednia. Omlet ziemniaczany, zupa pomidorowa na zimno, ryż z owocami morza - nic egzotycznego i ciekawego. Diabeł tkwi jednak w szczegółach: po prostu spróbuj tej zupy pomidorowej w upalny dzień, a wyda ci się, że nigdy nie jadłeś czegoś smaczniejszego.
Prawie wszystkie artykuły o jedzeniu w Hiszpanii radzą spróbować tego samego - paelli, jamon, tortilli, tapas. Te imiona są na ustach wszystkich i są to naprawdę najpopularniejsze dania:
- Paella (paella / paeia) - danie z ryżu z mięsem, drobiem lub owocami morza. Wszystko to można mieszać - Mixed Paella. Najbardziej znane to paella walencka (Paella Valenciana) i czarna paella z atramentem z mątwy (Paella negra lub Arroz negro).
- Gazpacho (gazpacho) - zimna zupa pomidorowa, szczególnie dobra w upale.
- Tortilla de patata - Hiszpański omlet lub tortilla ziemniaczana.
- Jamón (jamon) - udziec wieprzowy peklowany na sucho. Istnieją dwa główne rodzaje przysmaku - serrano i ibérico. Podawane w cienkich, prawie prześwitujących plastrach.
- Tapas - to różnorodne przekąski. Mogą to być oliwki, orzechy, kanapki, sałatki, owoce morza, szynka, kiełbasa - cokolwiek.
Warto też spróbować pikantnej kiełbasy wieprzowej. chorizo (chorizo), niebieski ser kabrale (kabrale)kiełbasa peklowana na sucho fuetapokryty jadalną białą pleśnią.
Uwaga na słodycze
Naszym zdaniem najsmaczniejsza słodycz to flan... To budyń zrobiony z jajek, mleka i cukru. Dzieje się tak z karmelem, serem i innymi dodatkami. Jest niedrogi, zwłaszcza w sklepach – 1-3 € za 4 sztuki.
Radzimy spróbować hiszpańskich wypieków w słynnej sieci piekarni Granierktóra sprzedaje świeże rogaliki, babeczki i ciasta. W piekarniach znajdują się kawiarnie.
Fajnie jest jeść lody w upale - przejdź do Heladería... Radzimy spróbować lodów pistacjowych, czekoladowych i fiołkowych, a także orzeźwiających sorbetów! Cena - od 1,2 € za kulkę. Banan Split 3 kulek - 6,5 €.
Rozważany jest główny narodowy słodycz churros con chocolate (churros z czekoladą)... Są to smażone krążki z ciasta parzonego lub paluszki przypominające pączki. Zwyczajowo je się je maczane w gorącej czekoladzie. Kosztują 3-4 €. Nie podobał nam się ten deser.
Ceny jedzenia w kawiarniach i restauracjach w Hiszpanii - 2021
Ceny żywności w Hiszpanii w 2021 roku są akceptowalne według standardów europejskich - zarówno w kawiarniach i restauracjach, jak iw sklepach. Koszt zależy od poziomu instytucji i lokalizacji. Główną zasadą, jak w każdym kraju, jest wydostanie się ze zbyt turystycznych ulic.
Ceny w kawiarni w Hiszpanii
Śniadanie. Najprostszy - kawa z kanapką lub rogalikiem - kosztuje od 2 €. Kawa z churros - od 3,5 €. Bogatsze śniadanie (np. kontynentalne) kosztuje 5-8 €. Zazwyczaj Hiszpanie ograniczają się do filiżanki kawy i słodkiej bułki, churros lub kanapki.
Obiad. Kompleksowy lunch biznesowy (menu del dia) kosztuje 8-12 €. Na turystycznych ulicach i modnych kawiarniach - od 12 €.
Obiad. To najdroższy posiłek dnia. Jedno danie kosztuje od 8-10 €, kieliszek wina od 2 €. Z reguły najskromniejszy obiad z lampką wina kosztuje około 12 € za osobę, ale zazwyczaj nie ogranicza się do jednego kieliszka i jednego dania.
Hiszpanie jedzą późno i wolą tapas od tradycyjnej kolacji w kawiarni i restauracji: firma lub pary zamawiają piwo lub wino, a do nich różne przekąski. Napoje zwykle kosztują 1-4 €, a ceny tapas są bardzo różne. Przeczytaj o nich więcej w dziale poświęconym fast foodom.
Menu del dia - sposób na zaoszczędzenie pieniędzy na lunchu. Są to lunche biznesowe, w skład których wchodzi pierwszy, drugi, napój oraz deser/kawa. Obowiązuje od około 12:00 do 16:00 (czasy mogą się różnić w zależności od lokalizacji). Zwykle przy wejściu do lokalu cena za menu jest już napisana, czasem trzeba zapytać. Napoje nie zawsze są wliczone w cenę.
![](http://destinationsae.com/img/make-2021/2890/image_n8ndizx477SR9z0Y12A.jpg)
Ceny w restauracjach w Hiszpanii
Śniadanie. Możesz zjeść śniadanie za około 10 € za osobę. Z reguły restauracje otwierają się przed obiadem, a niektóre nawet po sjestze. Rzadko są otwarte rano. Hiszpanie najczęściej jedzą śniadanie w kawiarni - churros, kanapkę lub bułkę z kawą.
Obiad. Najbardziej opłacalne jest menu del dia. W restauracjach lunch biznesowy kosztuje od 8 do 25 € za osobę - cena zależy od poziomu instytucji i lokalizacji. Na przykład w Granadzie, w rejonie Albaycín, widzieliśmy najdroższy biznesowy lunch (25 €) w restauracji z widokiem na Alhambrę.
Obiad. Zwykle kosztuje 20-30 € za osobę. Nie jedliśmy kolacji w restauracjach, bo jest drogo. Bardziej opłaca się jeść w tapas lub kawiarniach.
Ważny. Pamiętaj sjestę! Różne są godziny otwarcia instytucji. Ktoś odpoczywa od 14 do 16-17 godzin, a niektórzy od 16 do 20-21 godzin.
Ceny napojów w Hiszpanii
Napoje nazywane są bebidas. Ponieważ w Hiszpanii latem jest gorąco i w większości spragniona, warto wiedzieć o cenach napojów - wydaliśmy na nie dużo pieniędzy.
Oto, czego próbowaliśmy:
- Tinto de verano - wino z sodą i lodem, popularny napój bezalkoholowy. Kosztuje od 1,5 € za szklankę. Wiele osób to pije!
- Sangria to nie mniej popularna sangria - od 3 € za kieliszek i od 9 € za 1 litr.
- Cerveza to piwo. Ważne jest, aby znać nazwy kieliszków: caña (0,2 l) - od 1 €, pinta - od 3 € oraz jarra lub vaso (1 l) - od 8 €.
- Agua - woda 0,5 l - od 1 €.
- Vino to wino. Wszystko jest z nim skomplikowane, wybrali losowo. Są tinto – czerwone i blancos – białe, a także sherry (sherry) – jerez. Zazwyczaj wina kosztują od 2,5 € za kieliszek (copa) i 15 € za butelkę (botella).
- Zumo - sok. Od 2,5 € za szklankę.
- Kawiarnia - kawa. Espresso - od 1,5 €, cappuccino - od 2 €.
- Té - herbata. Zwykle można go zamówić w specjalnych herbaciarniach - teteria. Częściej występują na południu kraju. Cena - od 2,5€ za mały czajnik dla 1 osoby. Radzimy wziąć marokański.
Co warto wiedzieć o hiszpańskich zakładach
- Nie zapomnij o sjestze: kawiarnie i restauracje mogą być zamknięte od 14.00 do 17.00 lub od 16.00 do 20.00.
- Koszt posiłków zazwyczaj zawiera podatek VAT - IVA w tymVA... To jest napisane w menu.
- Jedzenie na tarasie na świeżym powietrzu jest zwykle o 1 € droższe niż w domu.
- Nie zamawiaj kilku dań na raz: jedzenie w Hiszpanii jest czasami podawane w imponujących porcjach, a w upale naprawdę nie masz ochoty na jedzenie.
- Weekend w kawiarniach i restauracjach w Hiszpanii zwykle przypada na poniedziałek i niedzielę. Weź również pod uwagę sjestę.
- Napiwki w kawiarniach i restauracjach są często wliczone w cenę zamówienia. Dobrą praktyką jest jednak pozostawienie premii w postaci 5-10% kwoty czeku.
- Nie denerwuj się powolnością kelnerów. Zamówione danie jest ugotowane, nie podgrzewane w mikrofali.
- Zgodnie z hiszpańskim prawem kierowcy mogą wypić lampkę wina lub piwa i wrócić za kierownicę.
Trochę o fast foodach?
Jeśli planujesz wakacje o maksymalnym budżecie, a ceny w kawiarni w Hiszpanii wydają ci się wysokie, to jesteś w drodze do fast foodów.
Tapas To hiszpańska fast food i cała kultura jedzenia. Miejscowi uwielbiają spotykać się wieczorami w tapas przy lampce wina lub piwie. Czasami przynoszą przekąski do napojów za darmo, ale my spotkaliśmy się tylko raz - prawie wszędzie trzeba za nie zapłacić. Tapas może oznaczać wszystko, od solonych orzechów i oliwek po tortillę ziemniaczaną lub kanapkę z szynką. Przekąski można zamawiać na sztuki (tapa) - od 2-3 do 7 € w zależności od rodzaju. Lub możesz zamówić talerz (plato) tapas jednego lub różnych rodzajów - od 8 do 18 €. Bardzo wygodnie jest zamówić taki talerz dla kilku osób - każdy może spróbować różnych przekąsek.
Ciekawa sieć lokali gastronomicznych - 100 Montaditoslub „100 kanapek”. Jak można się domyślić, lokale te znane są z dużego wyboru tapas. Oprócz wysokiej jakości piwa i Tinto de verano, można tu zjeść przekąskę z kanapkami z różnymi nadzieniami. W pubie trwa promocja Euromania, gdzie w środę i niedzielę montadito z menu kosztują tylko 1 €.
Od połowy XX wieku sieć jest bardzo popularna w Hiszpanii Rodilla... Specjalizuje się w przyrządzaniu trójkątnych kanapek oraz pieczeniu.Dwie kanapki z kawą lub herbatą kosztują 3,30 €.
Istnieje również łańcuch kanapkowy Patelnie i firma... Używają świeżych, naturalnych produktów, a także wypiekają własny chleb. Duża kanapka z kurczakiem i warzywami, frytkami i napojem kosztowała około 4 €.
Bardziej znaną shawarmę można kupić w tureckich kebabach już od 3,5 € - na przykład w Shawarma King w Granadzie. Tam też można zjeść obiad z dużym talerzem ryżu, dwoma kebabami, zieloną sałatą i napojem za 8-10 €.
Ceny żywności w Hiszpanii w 2021
Chcesz zaoszczędzić na jedzeniu w Hiszpanii? Wtedy radzimy wynająć mieszkanie i samemu ugotować proste dania - na przykład omlety na śniadanie i owoce morza na obiad. Zazwyczaj apartamenty posiadają kuchnię z kompletem niezbędnych naczyń i kuchenką, a także lodówkę.
Właśnie to zrobiliśmy. Na śniadanie tradycyjnie jedli flan, jamon i pyszną bułkę, a także parzoną kawę. Na lunch zwykle szliśmy do kawiarni i zamawialiśmy menu del dia. Na obiad znowu ugotowali własne - małże, krewetki, koktajl z owoców morza lub po prostu zjedli lekką kolację z sherry, owocami, serem pleśniowym i szynką. Kupowane w supermarketach Mercadona, Dia i Carrefour - ceny w tych sklepach w całej Hiszpanii są dość niskie.
Oto kilka cen żywności w Hiszpanii oraz artykułów spożywczych w sklepach w 2021 roku (na przykładzie powyższego, ale głównie – Mercadony).
Ceny za podstawowe jedzenie? | |
mleko (1l) | od 0,8 € |
bagietka | od 0,5 € |
jajka (12 szt.) | 1,4€ |
brie / camembert (150-200 gr) | od 1 € |
piersi z kurczaka (1 kg) | 5,70 € |
cukier (1kg) | 0,6€ |
bułki w Mercadonie na wagę (100 gr) | 0,75€ |
jamon serrano (125 gr) | 1,5-2€ |
sok pomarańczowy 60% (1 l) | od 1 € |
flan / budyń (opakowanie 2-4 szt.) | 1-3€ |
owoce morza | |
Surowe krewetki królewskie (Langostino crudo), 1 kg | 9,75€ |
Gotowane krewetki królewskie (Langostino cocido), 1 kg | 8,95€ |
Mrożona kałamarnica (500 gr) | 3,7€ |
Schłodzone żywe małże (1 kg) | 2€ |
Napoje | |
Woda (5 l) | 0,46€ |
Sherry (0,75 l) | od 8 € |
Lokalne piwo (0,33) - np. Alhambra | od 0,5 € |
Wino (0,75 l) - cena uzależniona od marki | od 1,5€ do 20€ |
Koszt owoców (cena za 1 kg) w supermarketach Dia i Mercadona:
- mango - 2,7 €;
- jabłka - od 2 €;
- banany - 0,8 €;
- pomarańcze - 1 €;
- grejpfruty - 1,25 €;
- arbuz - 0,55 €;
- melon - 0,55 €;
- wiśnie - od 2,5 €;
- awokado - około 6-7 €.
Koszt warzyw (cena za 1 kg):
- ogórki - 0,9 €;
- pomidory - 1,4 €, ziemniaki - 0,87 €;
- cebula - 0,6 €;
- sałatka (1 główka kapusty) - 0,8 €.
Oprócz sklepów i supermarketów można kupić artykuły spożywcze na lokalnych targowiskach. Ale nie dla turystów, jak Boqueria w Barcelonie, ale dla lokalnych mieszkańców. Do wyboru mamy mięso, owoce morza, warzywa, owoce, przyprawy, nabiał, a także wszelkiego rodzaju słodycze.
Rada: zwróć uwagę na godziny otwarcia sklepu. Jesteśmy przyzwyczajeni do tego, że supermarkety są często otwarte 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu, ale w Hiszpanii tak nie jest. Niedziela jest zwykle dniem wolnym od pracy, a w dni powszednie sklep może być zamknięty o 22 lub 23 godzinach.
Przegląd najlepszych restauracji w Hiszpanii (według opinii turystów)
Madryt
Zanurz się w atmosferze madryckiego pubu i zjedz w restauracji 2 € lokalnych tapas Casa Labra... Obiekt znajduje się w centrum i jest popularny wśród mieszkańców.
Niedaleko Pałacu Królewskiego w Madrycie znajduje się restauracja dla bardziej wymagających smakoszy La Candela Restò... Tutaj można niedrogo skosztować wykwintnej kuchni i docenić wyjątkową gościnność personelu.
Barcelona
Jeden z najlepszych lokali w kuchni katalońskiej - restauracja Uma... W małym lokalu z 5 stolikami pracuje szef kuchni, który przed rozpoczęciem kulinarnych dokonań podchodzi do wszystkich gości, poznaje się, pokazuje kuchnię, a dopiero potem zaczyna działać.
Miejsce dla znających się na rzeczy - restauracja w Barcelonie Smak-Ller... Radzimy rezerwować z wyprzedzeniem, ponieważ wizyty są zaplanowane z dużym wyprzedzeniem. W recenzjach zwraca się uwagę, że za tworzone tu dzieła sztuki pobierana jest dość umiarkowana opłata.
Teneryfa
Na romantyczną i rodzinną kolację restauracja jest odpowiednia Tasca Tierras del Sur... Na szczególną uwagę zasługuje właściciel - wita gości i dba o zadowolenie gości.
W restauracji serwowane są solidne porcje z daniami mięsnymi i rybnymi Oliver jest z niespodzianką... Zatłoczona restauracja na Teneryfie, którą wybrali Brytyjczycy, słynie z komfortu i niestandardowej kuchni.