Zdecydowałeś się wyjechać na wakacje do Gruzji? Następnie powinieneś dowiedzieć się o najlepszych miejscach, w których można zjeść pyszną kuchnię narodową, poznać ceny menu w kawiarniach i restauracjach, jedzenia w sklepach i na targowiskach, gdzie można kupić jedzenie taniej. Ogólnie rozważymy wszystkie sekrety podróży gastronomicznej.
Gruzja to niesamowity kraj, bogaty nie tylko w wielowiekową kulturę, ale także w tradycyjną kuchnię. Należy jednak pamiętać, że 80% lokalnych potraw przygotowywanych jest z mięsa iz dodatkiem ogromnej ilości przypraw i ziół oraz z użyciem wina. Dlatego dla tych, którzy nie są jeszcze zaznajomieni z lokalną kuchnią, ale chcą odwiedzić ten kraj, oferujemy mały przegląd specyfiki gruzińskiej kuchni, instytucji i informacji o tym, czego spróbować w Gruzji na wakacjach.
Ceny jedzenia w kawiarniach i restauracjach w Tbilisi
Odwiedzając lokalne lokale warto sprawdzić wielkość potraw, aby nie zamawiać za dużo. Bardzo często jedna porcja może wystarczyć na całą firmę, a koszt będzie znacznie niższy niż w ojczyźnie turysty. Rzecz w tym, że Gruzini są bardzo gościnnymi ludźmi i uwielbiają pysznie jeść.
Średni rachunek w kawiarni?
Menu przeciętnej restauracji w Tbilisi zaoferuje swoim gościom bardzo smaczne jedzenie w rozsądnych cenach. Będąc bardzo głodnym, możesz zostawić w kawiarni tylko około 545-660 rubli. dla dwojga:
- kharcho 102 ruble;
- rosół 160 rubli;
- 5 chinkali 57 rubli;
- ojakhuri (wieprzowina i ziemniaki) 227 rubli;
- lemoniada - 2 butelki 68 zł
Jeśli weźmiemy pod uwagę usługę (10%), kwota wyjdzie w okolicach 658 rubli w walucie rosyjskiej.
A ponieważ wielkość porcji w Gruzji jest dość zawyżona, radzimy spróbować tradycyjnej kuchni na kilku etapach.
Średni rachunek w restauracjach miejskich
Jeśli chodzi o restauracje w Tbilisi, obiad dla kilku turystów może kosztować średnio około 1000 rubli, biorąc pod uwagę, że podczas posiłku będziecie bawić się lokalnym kolorowym programem i zostaniecie przyjęci jako goście honorowi.
Przeciętne menu w restauracji:
- Przystawka (ziemniaki, ryż) 45-114 rubli;
- Gorące danie od 182-341 rubli;
- Sałatka Cezar 227 rubli;
- Sałatka jarzynowa 113 rubli;
- Chinkali 5 sztuk 56-90 rubli;
- Chaczapuri 91-227 rubli;
- Grill 136-182 rubli (w zależności od restauracji);
- Wino 341-909 rubli. butelka;
- Lemoniada, butelka 57 rubli;
- Herbata 45-182 rubli.
Jednak lokalne witryny oferują kupony, które pomagają zaoszczędzić pieniądze, uzyskując do 50% zniżki na czek w restauracji.
Gdzie iść zjeść?
Wybierając miejsce na jedzenie, należy uważnie przyjrzeć się, gdzie znajduje się większość Gruzinów, ponieważ miejscowa ludność bardzo dobrze wie, gdzie w Gruzji smacznie zjeść. Na przykład w Tbilisi najlepsze chinkali serwowane są w takich placówkach jak:
- «Pasanauri»,
- «Zachar Zacharycz»,
- «U Velyaminova" lub "Fantastyczny Dukhan Sofia Melnikova».
Możesz również odwiedzić restaurację Ezo («podwórko ") spróbować gruzińskich przekąsek grzybowych i korzennych (czakapuli) i faszerowany szpinak (fali).
Skosztuj żeberek jagnięcych, kurczaka ze szpinakiem i zupy z derenia według starych przepisów z XIX wieku w restauracji «Barberestan».
A na deser (ciasto czekoladowe i jogurt gruziński z owocami matsoni) możesz iść do restauracji Wzgórze Tbilisi położony w pobliżu twierdzy Narikala lub w kawiarni ”Gabriadze ” należący do gruzińskiego reżysera i scenarzysty filmów „Kin-Dza-Dza” i „Mimino” – Georgy Danelia. Tutaj poczęstuje Cię lodami ze skondensowanym mlekiem, ciastkami kukurydzianymi (mchadi) lub nie mniej smaczne kharcho.
I oczywiście warto odwiedzić miejsce, w którym sprzedają słodkie napoje gazowane. „Woda Łagidze”, słynie z niesamowitej jakości produkcji, która nie zmieniła się od 1887 roku. Czekoladowy i kremowy, estragon, feijoa i wiele innych smaków, które powstają tu wyłącznie z naturalnych produktów, doskonale ugaszą pragnienie w letnie upały.
Wszystkie zakłady są wskazane na podstawie osobistych doświadczeń z odwiedzania i recenzji doświadczonych turystów, więc możesz bezpiecznie wybrać dowolny z nich i wybrać się na wycieczkę gastronomiczną po Gruzji, o cenach takich wycieczek dowiemy się nieco później.
Ceny żywności w sklepach i na targach w Gruzji
Powinieneś także sprawdzić lokalne rynki lub supermarkety. Ceny żywności w Gruzji są niższe niż w krajach WNP. Jedyne, co może być droższe, to produkty mleczne i wołowina ze względu na małą liczbę krów. Dlatego mleko na półkach jest częściej rosyjskie.
Poniżej podajemy całkiem akceptowalne ceny jedzenia w Tbilisi dla zwykłego człowieka:
- Ryż od 84 rubli. za 800 gr.
- Kasza gryczana 45-62 rubli.
- Śmietana 200 gr. 68 zł
- Ser Suluguni 227-273 rubli
- Jajka (szt.) 4 ruble.
- Kiełbasa 205-273 rubli.
- Makaron 45 rubli
- Bordżomi 25 rubli za litr
- Brzoskwinie 56 rub.
- Winogrona 45 rubli.
- Banany (szt.) 16 rubli.
- Granaty 136-182 rubli.
- Jabłka 23-68 rubli
- Bakłażan 68 rubli
- Ogórki 80 rubli
- Bułgarska papryka 113-160 rubli.
- Pomidory 45-113 rubli
- Ziemniaki 13-27 rubli
- Wołowina 272-341 rubli
- Kurczaki 136-159 rubli.
- Wieprzowina 182-318 rubli
Warto wziąć pod uwagę, że prawdziwy Gruzin uwielbia się targować. Tak więc, jeśli masz szczęście, możesz liczyć na dobrą zniżkę podczas zakupów na targu i nie zapomnij się uśmiechnąć.
- Ceny w Gruzji za kwatery prywatne, bilety, wycieczki itp.
Co spróbować w Gruzji?
Wiele gruzińskich potraw gotuje się od dawna na całym świecie i są one uwielbiane przez zagranicznych smakoszy. Jeśli jednak nie wiesz, czego spróbować na słodkie jedzenie, jakie wina są domowej roboty, proponujemy listę lokalnych potraw, których zdecydowanie powinieneś spróbować w ich oryginalnym przygotowaniu. Co więc zjeść w Gruzji:
- Chaczapuri - lokalny podpłomyk z dodatkiem sera, na który władze lokalne podpisały patent. Mogą być: na szpikulcu, okrągłe (Imeretian), pokryte na wierzchu serem Suluguni (Mingrelian), z fasolą i boczkiem (Rachin) lub w formie łódki z jajkiem (Adjarian). Ser może być zarówno w środku, jak i na zewnątrz, ale wszystkie są pyszne na swój sposób.
- Chinkali (pierogi gruzińskie) - najprostsze i najsmaczniejsze jedzenie. Różnica polega na dodaniu kolendry, cebuli z czosnkiem oraz obecności w środku bulionu. Mogą być z serem, grzybami i innym wybranym nadzieniem. Ogon chinkali, za który są trzymane rękami, nie jest zjadany, ale pozostawiany na talerzu.
- Satsivi - Jest to sos z mielonych orzechów włoskich z dodatkiem przypraw. Najczęściej podawany jest z kurczakiem lub innym drobiem.
- Zupa kharcho z wołowiny lub jagnięciny. Dzięki przyprawom i pomidorom zupa nabiera sytości i ostrości.
- Lobiani (fasola) - ciasto z fasolą z dodatkiem pomidorów. Danie jest odpowiednie dla wegetarian.
- Chaszlama - wołowina na kości gotowana w pikantnym bulionie z ziołami i przyprawami, podawana z sosem czosnkowym.
- Ajapsandali - duszone warzywa w kociołku z przyprawami.
- Queri (pierogi megrelijskie) z nadzieniem z sera Suluguni.
- Sery, który powinien znaleźć się w domu każdego Gruzina, zdecydowanie powinieneś spróbować w Gruzji. Tutaj będzie serwowane prawdziwe Suluguni, a także Chogi, Tenili i inne sery.
- A gdzie bez? chleba... Miejscowy chleb wygląda jak podpłomyki (lawasz). Jest też dedaspuri (chleb matki) - płaski placek wykonany w formie wydłużonej łódki.
- Jako deser zdecydowanie powinieneś spróbować przynieść lokalny? Churchkhely - „kiełbasa” ze skondensowanego soku winogronowego i całych orzechów nawleczonych na nitkę.
- No i oczywiście wino, które płynie jak rzeka w Gruzji: Tsinandali, Khvanchkara, Saperavi, Kindzmarauli i wiele innych lokalnych win jest naparzanych w kvevri (w glinianych naczyniach pod ziemią). To właśnie ten rodzaj produkcji sprawia, że gruzińskie wino smakuje inaczej niż włoskie. Jak wiecie, w Gruzji uprawia się 525 odmian winogron.
- Cóż, dla dzieci jest odpowiedni słodka woda sodowa, którego dorośli nie mają nic przeciwko próbowaniu w czasie upałów.
Tego wszystkiego i wielu innych potraw, sosów, przypraw i napojów można próbować bez końca. Kuchnia gruzińska jest bardzo różnorodna. W każdym z jego regionów te same potrawy będą miały swoje własne cechy. Jednak jedna rzecz w tym kraju pozostaje niezmienna.To bogata kultura, szczerość ludności, pyszne górskie jedzenie, barwna kultura i gruzińska uczta z jej tradycyjnym śpiewem, tańcem i rogiem wina, które świadczą o całej hojności i otwartości tutejszych „górali”.
Wycieczki gastronomiczne do Gruzji
Takie wyjazdy stały się bardzo popularne w ostatnich latach, turyści uwielbiają próbować wszystkiego, co nieznane i sprawdzone doświadczeniami innych. Polecamy rozważenie dwóch dobrych propozycji, podczas których odkryjecie nowe rzeczy w świecie kulinarnym i poznacie tajniki narodowej kuchni gruzińskiej, odwiedzicie wszystkie miasta, z których wywodzi się tradycja gotowania. I oczywiście wszędzie będzie Ci towarzyszył rosyjski przewodnik.
- Odbierz wycieczkę:
Kuchnia gruzińska to nie tylko jedzenie, to wielowiekowe tradycje jednoczą ludzi. Dlatego turyści przede wszystkim pamiętają gruzińskie jedzenie, którego ceny nie tylko zaskakują i zachwycają, ale także przyciągają smakoszy z całego świata. A ciepłe powitanie właścicieli tych ziem na długo pozostaje w sercu każdego, kto choć raz odwiedził ten kraj.
Będziesz zainteresowany, aby wiedzieć:
- Gdzie kupić bilety taniej,
- Ceny za odpoczynek w Tbilisi.
