Jak ugotować golonkę w piekarniku, a nawet z ziemniakami? Wszystko jest bardzo proste! W tym artykule odejdę trochę od turystyki i zacznę przygotowywać pyszne danie, to samo, które jest podawane z piwem w barach i restauracjach za duże pieniądze. Nie wiem, kto kupuje takie potrawy, ale w domu można gotować tak samo, tylko za 300 rubli maksymalne marnotrawstwo.
Gdzie mogę dostać golonkę do gotowania w piekarniku?
W ogóle piszę i piszę o swoich podróżniczych przygodach, a potem przypomniało mi się, że dawno nie podawałam przepisów, z których czasem korzystam w praktyce, postanowiłam napisać kolejny artykuł o gotowaniu golonki w piekarniku z ziemniakami , czas otworzyć sekcję z przepisami, proszę, zrobię to w niedalekiej przyszłości, ale teraz zaczynamy gotować danie w piekarniku. Skąd więc go zdobyć i jak wybrać dobrą opcję w sklepie?
Wybieramy lokal mięsny, nieważne czy jest to sklep czy market, powinno to być miejsce, które wzbudza zaufanie w kwestii jakości mięsa, tutaj nie będę rozgadany, każdy czytelnik powinien mieć takie miejsce na uwadze. Chodźmy i wybierzmy świetną opcję. Przede wszystkim patrzymy na skórę, nie powinna być w stemplach z tuszem i sucha w dotyku, dobra golonka powinna być gruba i z wilgotną skórką.
Nie zapomnij spojrzeć na procent tłuszczu pod skórą, w tym celu polecam trochę odciąć warstwę skóry i zobaczyć, zwykle sprzedawcy lubią zostawiać duży procent skóry, który blokuje widok i jest wizualnie bardzo trudny do podejść do tego zagadnienia. Myślę, że dokonałeś właściwego wyboru i kupiłeś fajną, tłustą wersję, która waży około 3 kilogramów. Zaczynamy przygotowywać pyszne danie.
Jak gotować golonkę w piekarniku? Proces gotowania!
Rozłożę punkt po punkcie cały proces gotowania golonki w piekarniku, myślę, że łatwiej będzie przyswoić informacje o moim przepisie, zaczynamy od rondla i dobrze umytego kawałka mięsa na nodze, patelni należy całkowicie zanurzyć cały cholewka pod wodą, do tego na etapie sklepu i wyboru, trzeba znaleźć właśnie taką opcję, myślę, że lepiej kupić golonkę pod patelnię, niż biegać po drugiej stronie opcja kawałka mięsa.
- Dobrze myjemy naszą zakupioną wersję z brudu, następnie wlewamy wodę do rondla i stawiamy na kuchence, aby ugotować, gdy tylko woda się zagotuje, można wykryć półtorej godziny. Jeśli masz ogromną opcję, ważącą od 3 kilogramów, gotujemy przez co najmniej dwie i pół godziny. Nie zapominaj, że podczas gotowania cholewka musi być całkowicie zanurzona w wodzie. Po ugotowaniu dodaj sól do smaku i dodaj kilka liści laurowych.
- Po upływie czasu wyjmujemy ugotowaną wersję golonki i rozpoczynamy proces gotowania w piekarniku.
- Dla tych, którzy lubią trochę smażonego mięsa w golonce, rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Jeśli lubisz smak lekko ugotowanej wieprzowiny z pieczoną skórką, ustaw ją na 250 stopni i poczekaj, aż piekarnik się nagrzeje.
- Gdy piekarnik się nagrzewa zaczynamy wcierać mieszankę przypraw, Twoja wyobraźnia powinna już tu działać, bez względu na to jakich przypraw użyjesz, koniecznie dodaj liście tymianku zgodnie z moim zaleceniem, będzie on dominującym ogniwem w smaku . Polecam mieszanie wszystkich przypraw w niewielkiej ilości majonezu, lepiej się wchłania, ale nie przesadzaj z majonezem.
- Jeśli chodzi o tymianek to polecam robić małe kawałki, w które wciskamy nie szczędząc tymianku, przy okazji do tych samych otworów można dodać pół główki czosnku według własnego uznania.
- Włożyliśmy go do piekarnika, odmierzyliśmy czas na 35-40 minut i rozpoczął się proces gotowania golonki w piekarniku. Po około 15-20 minutach będziesz musiał odwrócić golonkę, aby równomiernie ugotować mięso.
- Pod koniec gotowania, po około 10-15 minutach, ułożyć ziemniaki, pokroić w plastry i nasmarować majonezem na wierzchu, aby ziemniaki miały chrupiącą skórkę i oryginalny, nie wytrawny smak.
Jak gotować golonkę we frytownicy?
Proces gotowania golonki w airfryer da Ci lekki start w pieczeniu, ale tutaj warto zastanowić się, jaki masz piekarnik, a raczej jego stan. Ogólnie rzecz biorąc, po próbie gotowania tą metodą wydawało mi się, że danie okazuje się bardziej soczyste i nie tak suche jak w piekarniku, ale tutaj znowu warto zastanowić się, który piekarnik jest w domu. Cały proces gotowania w urządzeniu airfryer jest identyczny z procesem gotowania w piekarniku, dlatego staramy się pisać komentarze do tego, co masz.
Wszystko, pytanie, jak ugotować golonkę w piekarniku, jest zamknięte, nie pozwól mu zbyt ostygnąć i nie jedz takich potraw po 18:00, są bardzo trudne do strawienia, chociaż nie należy oceniać po jednym organizmie, każdy ma swój własny. Smak Bon, wszyscy i duży wybór klopsów. Możesz zapytać, na czym skończyłem, dlaczego artykuł jest bez zdjęć? Poniżej efekt moich starań w kuchni.
Nie wiem jak Wam osobiście, po obfitej kolacji leżałam i żałowałam, że moje ulubione danie mięsne skończyło się tak szybko, nie będę ukrywać, zimą bardzo często gotuję to danie. Latem planuję spróbować ugotować golonkę na ogniu, ale to już zupełnie inna historia, która niebawem pojawi się w formie nowego artykułu na moim blogu. W związku z tym spieszę się zboczyć, mam nadzieję, że spodobał Ci się mój przepis i będę bardzo wdzięczny, jeśli udostępnisz mój artykuł w sieciach społecznościowych znajomym za pomocą poniższych ikon.
