Jeśli planujesz wyjazd na wakacje do Azji, ważne jest, aby wcześniej poznać popularne owoce Tajlandii i Wietnamu. Wycieczka gastronomiczna to jedno z nowoczesnych hobby zagranicznych turystów, którzy planują zapoznać się z narodowym smakiem i lokalną kuchnią. Jakie owoce tajskie i chińskie są szczególnie lubiane przez odwiedzających? Wachlarz ofert na lokalnych rynkach jest ogromny.
Durian (trai cam tay)
Egzotyczny owoc Azji Południowo-Wschodniej przypomina w dotyku dojrzałe mango, ale ma wyjątkowo nieprzyjemny, a nawet ostry zapach. Jeśli wybierzesz odpowiednią dojrzałość, durian smakuje jak lody, masło. Przejrzałe owoce mocno śmierdzą, wywołują niesmak.
Trai cam tay zawiera cenne składniki, które mają pozytywny wpływ na układ krążenia, odpornościowy i trawienny. Dzięki zawartości siarki organicznej w składzie roślinnym durian działa przeciwstarzeniowo, usuwa z organizmu wolne rodniki i toksyny, „zakrywa” twarz nawet do 5 lat.
Chempedak
Bliski krewny duriana, ale bez specyficznego zapachu, dzięki czemu nie psuje apetytu. Owoc przypominający melon ma jędrny, ale lepki pomarańczowy miąższ z dużymi brązowymi nasionami. Chempedak charakteryzuje się niezwykłym smakiem, nietypowym dla owoców i jagód. Jeśli nie wiesz, co to jest, możesz pomyśleć, że smakuje słodka bułka cukrowa. Sezon trwa od początku maja do drugiej połowy sierpnia, w zależności od regionu.
Chempedak zawiera witaminę A, która jest korzystna dla wzroku oraz błonnik pokarmowy dla prawidłowego trawienia. Składniki skórki zapobiegają rozwojowi komórek nowotworowych, a nasiona o niskim indeksie glikemicznym mają znaczenie w odchudzaniu. Chempedak to „wizytówka” gościnnej Tajlandii.
Mangostan (cięcie mango)
Studiując południowe owoce ze zdjęciami i nazwami, niektóre stają się prawdziwą sztuczką. Należą do nich mangostan, który smakuje jak mieszanka truskawek, winogron i brzoskwiń. Jeśli owoc jest przejrzały, przypomina orzech. Mangostan ma gęstą bordową skórkę, miąższ jest pomarańczowy. Lepiej nie kupować małych owoców - nie mają co jeść. Sezon trwa od czerwca do sierpnia.
Mangostan to owoc podobny do czosnku. Owoce zawierają wysokie stężenie fosforu i wapnia, co korzystnie wpływa na układ mięśniowo-szkieletowy. Witaminy z grupy B pozytywnie wpływają na trawienie, wzmacniają układ nerwowy, a kwas askorbinowy odpowiada za silną odporność.
Papaja (du du)
Inna nazwa to drzewo melonowe. Dojrzała papaja jest jędrna w dotyku, intensywnie pomarańczowa lub żółta, z delikatnym miąższem i smakiem melona. Okres przechowywania w lodówce wynosi 7 dni. Sezon - Drzewo owocuje w Tajlandii przez cały rok.
Papaja jest dobra na trawienie, normalizuje kwasowość żołądka i leczy wrzody. Ponadto aktywne składniki owocu wzmacniają naczynia krwionośne, poprawiają mikrokrążenie krwi, odżywiają komórki mózgowe. To produkt dietetyczny: 100 g miąższu zawiera 39 kalorii.
Latamy i doradzamy innym turystom skorzystanie z dogodnych stron do wykupienia wycieczek last minute: Travelata i Level.Travel. Obie opcje szukają naprawdę dobrych wycieczek zorganizowanych w korzystnych cenach z dowolnego miasta od 120 głównych touroperatorów. Nasz przegląd niuansów i porady, jak kupić tanią wycieczkę.
Guawa (Oi)
Dojrzałe owoce osiągają średnicę 13 cm. Skórka nabiera żółto-zielonego koloru, a miąższ drobnoziarnisty staje się biały lub ciemnoróżowy (w zależności od odmiany). Na tajlandzkich rynkach guawa jest sprzedawana przez cały rok, używana jako deser lub danie główne, dodawana do sosów i przypraw.
Jest idealnym orientalnym owocem do odchudzania i diabetyków, jest stosowany w leczeniu i profilaktyce anemii z niedoboru żelaza, stanów niedoboru odporności, czerwonki i zatruć pokarmowych.
Karambola (Averrhoa carambola)
W kroju ten azjatycki owoc przypomina gwiazdę i staje się oryginalną ozdobą świątecznego stołu. Turyści jedzą świeże owoce karamboli, miejscowi mieszkańcy puszkowane, marynowane, używane do robienia deserów i napojów.
Owoce w kształcie serca z żółtym miąższem normalizują ciśnienie krwi, łagodzą ataki migreny, usuwają toksyny i eliminują wymioty. Ponadto stanowi niezawodne zapobieganie grypie i ARVI.
Pitahaya (owoc smoka)
Najpopularniejszy owoc w Chinach, nazywany przez miejscowych „Smoczym Sercem”, jest używany do obniżania ciśnienia krwi i cukru, poprawiania funkcji mózgu i trawienia. Zewnętrznie jest to różowy egzotyczny owoc z białym lub fioletowym miąższem, zasypany drobnymi nasionami. Zaleca się usunięcie tego ostatniego przed użyciem.
Sapodilla
Owoce wietnamskie można kupić przez cały rok. Zewnętrznie sapodilla przypomina kiwi, tylko miąższ jest biały, jasnożółty lub lekko różowy. Turystów przyciąga przyjemny smak - mieszanka persimmon i miodu. Podczas czyszczenia owoców często trudno jest usunąć gęstą skórkę. Sapodilla ma właściwości przeciwzapalne, regenerujące, odżywcze.
Longan (tajski nhan)
Jest to żółty owoc z dużym nasieniem, który zewnętrznie przypomina sapodillę, ale nie ma problemów z obieraniem owocu. Skórka jest gęsta, brązowa. Miąższ biały, kruchy, o smaku winogronowym i posmaku melona.
Longan poprawia aktywność mózgu, wzmacnia układ odpornościowy, pomaga w walce z bluesem, depresją i bezsennością. W krajach azjatyckich jest stosowany jako środek przeciw robakom. Sezon - przez cały rok.
Wskazówki dotyczące podróży do Tajlandii
- Gdzie pysznie zjeść w Pattaya?
- Hotele w Tajlandii nad morzem z dobrą obsługą?
- Miesięczna pogoda
Annona squamosa (Annona squamosa) lub Noina
Drugie imię to jabłko cukrowe. Na zewnątrz jest to jabłko z pryszczami z szaro-zieloną skórką i kremowym miąższem, gdy dojrzeje. Ten zamorski owoc ma bogaty aromat, zbyt słodki smak z posmakiem orzeszków piniowych. Zielone owoce są gęste, gorzkie i niejadalne.
Onkolodzy zalecają włączenie noiny do diety podczas przechodzenia chemioterapii. Owoce są również przydatne w stanach niedoboru odporności, patologiach układu sercowo-naczyniowego.
Marakuja (Granadilla, dzień Chanh)
Dojrzałe owoce są ciężkie i pomarszczone. Marakuja ma gęstą czerwoną skórkę i żółty miąższ z nasionami i wyraźnym cytrynowym zapachem. Ten niezwykły owoc smakuje jak rokitnik, porzeczka i agrest.
Marakuja służy do przyrządzania napojów i deserów, a skórkę dodaje się do koktajli. Sok z owoców może ugasić pragnienie, a miąższ może obniżyć temperaturę i poprawić motorykę jelit.
Cytron (Ręka Buddy, Phat thu)
Jest naturalnym środkiem antyseptycznym i sprawdzonym środkiem przeciwwirusowym. Zewnętrznie cytron przypomina dłoń z palcami, do smaku - cytrynę. Świeże owoce są używane niezwykle rzadko, służą do robienia dżemów, deserów, nadzień cukierniczych, leków. Zawiera wysokie stężenie witamin A, C, E.
Pomelo (trai buoi)
Ten żółty egzotyczny owoc jest bliskim krewnym grejpfruta, ale zawiera mniej goryczy i cierpkości. Dojrzałe owoce charakteryzują się twardością skórki i aromatem. Im bardziej miękka skóra i wyraźniejszy zapach, tym większa szansa, że będziesz cieszyć się jasnopomarańczowym smakiem z przyjemną goryczką. Oprócz eleganckiego smaku jest to zapobieganie grypie i SARS, mniejsze ryzyko rozwoju guzów nowotworowych.
Kaimito ("Gwiezdne Jabłko", kaimito)
Na liście owoców Wietnamu ze zdjęciami i nazwami najczęściej występuje kaimito. Jabłko gwiaździste można kupić przez cały rok. Na zewnątrz jest to gęste jabłko odmiany Simirenko, czuje się jak dojrzała persimmon i smakuje jak słodkawa śliwka.
Ten azjatycki owoc jest dobry dla układu sercowo-naczyniowego. Oprócz usuwania blaszek miażdżycowych i obniżania poziomu cholesterolu wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, zwiększa ich przepuszczalność.
Lychee (liji, „chińska śliwka”, liczi)
Ten tropikalny owoc podobny do kaktusa ma gęstą czerwoną skórkę i białe serce. Smakuje jak winogrona, pozostawia lekki posmak. Lychee tonizuje ciało i gasi pragnienie, ale co najważniejsze jest niewyczerpanym źródłem witamin B, C. Sezon - od maja do lipca. Białe owoce przewozi się w plastikowych torebkach lub w puszkach.
Śledź i raki ("owoce węża", tłuszcze i nowotwory)
Oba owoce mają te same cechy, ale różnią się nieznacznie kolorem skórki. Owoce z cierniami mają słodko-kwaśny smak, przypominający mieszankę truskawek i kiwi. Pod względem użyteczności są to środki hemostatyczne, oczyszczające i przeciwbiegunkowe, skuteczne w zwalczaniu toksyn i toksyn.
Chompoo (Traiman, Chompoo)
Jest to podobny do gruszki owoc, który jest zasadniczo „różowym jabłkiem”. Skórka cienka i delikatna, owoce nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania. Miąższ jest chrupiący i smakuje jak kiwi. Nie ma lepszego produktu na ugaszenie pragnienia, ma właściwości tonizujące i tonizujące.
Tamarynda (indyjska randka, Trai me)
Jest to mieszanka daktyli i czurczcheli do smaku o gęstej, bogatej brązowej skórce. Jeśli owoc jest pomarszczony, oznacza to, że jest przejrzały i nie zaleca się go jeść. Tamarynda jest bardziej dla amatora, ale dodaje się go do jedzenia, aby poprawić apetyt. Służy do zwalczania alkoholizmu, działa przeciwgorączkowo i przeczyszczająco, wzmacnia lokalną odporność.
Langsat (Loncon, Lansium parasiticum)
Zielone owoce egzotyczne należą do kategorii „dzikich”. Zewnętrznie przypomina cytrynę, ale mniejszy rozmiar; do smaku - delikatne, z lekką kwaskowatością. Przed użyciem ważne jest usunięcie kości, która jest bardzo gorzka. W krajach azjatyckich sok langsat jest stosowany jako lokalny środek antyseptyczny, przeciwzapalny.
Przydatne wskazówki dotyczące Wietnamu
- Kurorty z czystym morzem w Wietnamie
- Pyszne miejsca Nha Trang z lokalną kuchnią
- Hotele w Nha Trang blisko morza i widoku
Chlebowiec różnolistny
Owoce zielone z kolcami i gęstą skórką. Z zewnątrz groźne owoce, miąższ jackfruit jest słodki i żółty i smakuje jak gruszki księżnej. Sezon trwa od stycznia do sierpnia w zależności od regionu. Turyści spożywają owoce na surowo i gotowane, a miejscowi dodają desery do lodów. Uważany jest za największy owoc na ziemi.
Pod względem użyteczności stanowi bogate źródło witaminy C i niezawodną ochronę układu odpornościowego. Miąższ jest niskokaloryczny, bogaty w potas, wapń, magnez i witaminę A. Dzięki właściwościom przeczyszczającym jackfruit pomaga nawet przy przewlekłej biegunce.
Rambutan
Najbardziej oryginalny na liście egzotycznych owoców, ponieważ ma zwiększoną owłosioną skórę. Sezon trwa od kwietnia do października. Skóra - ciemnoczerwona, owłosiona; miąższ biały, przezroczysty, słodki.
Surowe nasiona są trujące. Rambutan jest częściej puszkowany z cukrem, rzadziej spożywany na surowo. Owoce stosuje się w profilaktyce procesów onkologicznych, do oczyszczania nerek i krwi, odnowy komórek oraz jako środek przeciwrobaczy.
Aki (Akke)
W przeciwieństwie do wszystkich rodzajów owoców, aki pęka, gdy jest dojrzały, a miąższ wychodzi. Tylko w tym przypadku owoce mogą być spożywane. Zewnętrznie aki przypomina czerwoną gruszkę i smakuje jak deser waniliowy. Niedojrzałe owoce są toksyczne, niejadalne i szkodliwe dla zdrowia.
Uwagę zwraca wysoka zawartość witaminy B, przydatnej dla układu mięśniowo-szkieletowego i nerwowego. Aktywizuje również aktywność umysłową i fizyczną, uczestniczy w odnowie komórek, wzmacnia układ odpornościowy i kości.
Mamey (sapota, Mamey)
Niebieski owoc z pomarańczowym rdzeniem i dużą kością. Smakuje jak morela i kwitnie przez cały rok. Podczas odchudzania mama staje się częścią codziennej diety, pomaga kontrolować wagę, leczy przewlekłe zaparcia, wzmacnia miejscową odporność. Dodatkowo zapewnia młodość skóry i odnowę komórkową. Sezon to czerwiec - sierpień w zależności od regionu.
Otóż listę tropikalnych owoców Azji uzupełnia pyszne zielone jabłko, którego czarne nasiona uważane są za trujące. Główne zalety to waga owoców do 7 kg każdy. Skórka jest gęsta, zielona, z kolcami i kolcami. Miąższ jest delikatny i smakuje jak orzeźwiająca lemoniada. O przydatnych właściwościach: walka z wirusami i infekcjami jelitowymi, poprawa czynności wątroby, leczenie zaburzeń układu nerwowego.
Teraz, wiedząc, czym są egzotyczne owoce, pozostaje tylko zorganizować niezapomnianą wycieczkę kulinarną po Tajlandii lub Wietnamie. Taka podróż też nie zostanie zapomniana, zwłaszcza jeśli wcześniej niektóre owoce pozostawały tajemnicą, ale teraz jest nawet wyobrażenie o tym, co to jest.
