Co jest obowiązkowe do jedzenia w Gruzji i gdzie? Najlepsze miejsca i jedzenie?

Czego spróbować z lokalnej kuchni i gdzie pysznie zjeść w Gruzji? Zastanów się nad wszystkimi tradycyjnymi potrawami, których po prostu musisz spróbować na wakacjach i znajdź adresy lokali, w których możesz usiąść niedrogo i smacznie. Wskażemy ceny produktów, jaka jest średnia cena dla dwojga, udzielimy praktycznych porad.

Gruzińska gościnność stała się niemal częścią folkloru. Ale ważne jest, aby wiedzieć, co dokładnie kupić w sklepach, kawiarniach i restauracjach podczas wizyty w kraju Zakaukazia. Dokładne zrozumienie takiego momentu pozwala uniknąć wielu błędów i bezbłędnie odsłonić narodowy smak.

Co spróbować w Gruzji z jedzenia?

Lepiej zacząć opowieść o tym, jakich potraw w Gruzji spróbować od wzmianki, że w tym kraju mieszkają nie tylko Gruzini, ale także szereg innych grup etnicznych. Warto wcześniej zapoznać się z opisami lokalnej kuchni i kierować się nią przy wyborze.

• Wśród przystawek bezdyskusyjnie prym wiodą fali... Są to kulki z buraków, szpinaku i liści kapusty. Dodatkowo dodaje się tam przyprawy i orzechy włoskie.

• Ajapsanali - czyli gulasz z warzyw. Spożywana jest wyłącznie z chlebem i popijana narodowym winem.

• Lobio - garnki fasoli. Przynoszą sytość… ale turyści nie będą mieli zbyt wiele na relaks.

• Chleb gruziński... Tradycyjna kuchnia gruzińska obejmuje różne rodzaje pieczywa. Klasycznym podejściem jest umieszczenie niektórych z nich z pewnymi produktami spożywczymi. Chikhirtma jest spożywana z ciastami mchadi. Kiedy kharcho jest przygotowywane, mrgvili jest powszechnym dodatkiem. On, podobnie jak dedas-puri, można znaleźć na stołach, na których umieszczono również lobio lub satsivi. Na szczycie „gawic” shoti zawsze znajduje się grill. A najbardziej kultowy produkt - chaczapuri - pomaga uzupełnić znajomość piekarniczej części kuchni zakaukaskiej. Zabierzmy go na ostatnie miejsce, bo jest zbyt stereotypowy i wszedł w stereotypowy wizerunek stołu gruzińskiego. Ale bliska znajomość pokazuje, że zjawisko chaczapuri jest znacznie bardziej skomplikowane niż konwencjonalne wyobrażenia na jego temat. Megrelska wersja przepisu polega na ułożeniu sera na wierzchu. Odmiana imeretyńska zawiera wewnątrz ser. Typ Adjarian jest jak „łódka”, na której umieszcza się jajko, ser i masło. Zwyczajem jest spożywanie adżariańskiego chaczapuri rękami, odłamywanie kawałków i moczenie ich sosem.

• Klasyczny mięsne przysmaki... To o nich wspomina się, mówiąc, co jeść w Gruzji według opinii turystów na forach podróżniczych samodzielnie samochodem. Kuchnia zakaukaska jako całość jest bogato nasycona składnikami mięsnymi. Szaszłyk (tradycyjnie nazywany mtsvadi) i kurczak tapaka znane są daleko poza granicami gruzińskiego terytorium. Koneserzy egzotycznych potraw chętnie spróbują gulaszu z ptasich pomidorów, chakhokhbili, satsivi, a nawet mniej typowego chashushuli, chakapuli. Same próby ugotowania czegoś podobnego przeradzają się w serię niepowodzeń. Mięso poza murem Kaukazu przygotowywane jest z masą przypraw, które tworzą niezwykle pikantny smak stołu. Wraz ze znanym tkemali nawet dla amatorów na uwagę zasługuje sos satsebeli i sos garo orzechowo-cebulowy.

• Chinkali... To poprawna odpowiedź na pytanie, jakich dań spróbować w Gruzji bez chleba i sosów. Hybryda pierogów i manti w wyglądzie jest zwyczajowo spożywana w znacznych ilościach. Jeśli poprosisz o 2-3 sztuki chinkali, możesz być zaskoczony przez sprzedawców lub kelnerów. Danie przygotowywane jest szybko, jest pożywne, tanie i różnorodne w formatach. Zaleca się rozpoczęcie znajomości z chinkali mięsnym. Smaczne są również te, które zawierają ser, ziemniaki, grzyby. Kalakuri są bardziej powszechne niż inne rodzaje chinkali. Zawierają ciasto, dwa rodzaje surowego mięsa, bulion, paprykę i zioła. Usuwając warzywa z tego przepisu, otrzymujesz mtialuri. Pasanauruli wyróżniają się tym, że nie wkładają do środka mięsa mielonego, ale posiekane mięso. Danie typu kachetiańskiego zawiera wieprzowinę. Jedzenie chinkali w kuchni gruzińskiej stało się wyrafinowanym rytuałem. Spożywa się je wyłącznie w gorącej wodzie, do smaku posypane czarnym pieprzem. Najpierw piją bulion, a następnie wkładają ciasto i mięso do ust. Gruzini zaakceptują zjadacza, który nie wylewa ani kropli rosołu.

• Zupy... Nie można ignorować opinii turystów na temat jedzenia w Gruzji i mokrych potraw. Kharcho z przyprawami i wołowiną zachwyci nawet koneserów zup w innych krajach. Chikhirtma wyróżnia się gęstością ciała stałego; taka koncentracja kurczaka i jajek z pewnością przypadnie do gustu smakoszom. Jako dodatek tradycyjnie stosuje się wódkę lub zimną czaczę.

• Dania deserowe... Churchkhela (orzechy na sznurku, zawinięte w galaretkę z winogron) jest oryginalna i smaczna, łatwo się ugina, jakby była zrobiona z gumy. Kozinaki też są atrakcyjne.

• Wina... Nawet ci, którzy nigdy nie byli w Gruzji, na pewno słyszeli o saperavi, chvanchkara, kinzamaruli. Ale istnieje wiele innych odmian win, które wyróżniają ten wspaniały stan. Głównym ośrodkiem przemysłu winiarskiego w republice jest Kachetia. W regionie organizowana jest atrakcyjna wycieczka po winnicach Gruzińskim Szlakiem Wina. Z okien roztacza się widok na winnice. Znaki obwodowe wyznaczają drogę do winnic, piwnic i rodzinnych winnic.

Radzimy spróbować:

1. mukuzani;
2. rkatsiteli;
3. cynandali;
4. Dolina Alazani.

• Napój bezalkoholowy... Nie ma sensu ograniczać się do masowego Borjomi. Woda mineralna Sairme, Nabeghlavi, Bakuriani również może przynieść imponujące korzyści. Atrakcyjne są również świeżo wyciskany sok z granatów, lemoniady marki Zadazeni, Natakhtari, Lagidze.

• Nadugi... Przystawka w stylu narodowym jest zrobiona ze świeżego twarogu i ma delikatny kremowy smak. Produkt zwija się w cienki liść suluguni.

• Jonjoli... Wygląda źle, ale ciekawie smakuje. Sprawia wrażenie kiszonej kapusty lub solonych oliwek (według różnych opinii).

• Gruzińska sałatka z kurczakiem... Proste (tylko majonez, cebula i przyprawy), ale uczucie podczas letniej wizyty jest niezwykle przyjemne.

• Badrijani... Roladki z bakłażana. Do środka wkładane są różne nadzienia. Ale niezbędnymi składnikami są orzechy włoskie i ser.

• Phali... Tortille z warzyw lub ziół. Przeważa szpinak i buraki. Głównym celem jest przystawka do potraw mięsnych. Ale pkhali jest również używany jako samodzielne danie i jako przekąska, o czym już wspomnieliśmy powyżej.

Możesz również doradzić, aby spróbować dolma, Jogurt, Pstrąg w sosie granatowym, chiri... Na wakacjach w Gruzji zdecydowanie polecamy zarezerwować wycieczkę gastronomiczną z degustacją wina, programy od lokalnych przewodników są fascynujące, aby zaoszczędzić pieniądze, doradzą, co zabrać z wakacji na pamiątkę i gdzie kupić taniej.

Ceny żywności w Gruzji

Koszt żywności na targowiskach i sklepach

W Gruzji można zjeść smaczny posiłek za minimalną cenę, kupując produkty zarówno w stałych sieciach handlowych, jak i w skromnych sklepach ulicznych. Wiodący w Tbilisi (mieszkanie w Tbilisi) targ „Deserter” w pobliżu stacji metra „Vokzalnaya” zapewni turystom szeroką gamę produktów. Za 1 litr ajranu biorą 1,9 lari. Koszt 1 kg filetu z kurczaka to 9 ŻEL, za 100 g miodu biorą 3, za 1 kg sera Adyghe 8, za tabliczkę czekolady 2,2 za puszkę kukurydzy 2, za 1 kg kiełbasy od 6,5 do 12, na ciasto 1, na 1 kg świni świeżej 14, na 1 kg świni mrożonej 9 ŻEL.

Kilogram bananów można kupić za 3 ŻEL, jabłka są tańsze o 0,5 ŻEL, a kilogram arbuza kosztuje 0,7 ŻEL. Na targowiskach płaci się 1 kilogram ziemniaków i 2,5 ŻEL za kalafior. Za 10 ŻEL możesz wziąć 6 kg cebuli lub 4 kg papryki lub 3 puszki kiszonych ogórków lub 2 kg granatu.

Ceny alkoholu

Prawdziwe, solidne wytrawne wino kosztuje co najmniej 3 ŻEL. Za „Alazani Valley” i „Kinzamaruli” pobierają od 9 do 16 jednostek walutowych. Wódkę można kupić tylko w wyższej cenie. Cena szczytowa to 80 GEL.Względnie niepopularne marki kosztują od 13 do 22 GEL. Litr lokalnego piwa kosztuje do 8 ŻEL, a piwo z beczki - 2,2 ŻEL.

• Butelka wina (średni przedział cenowy) 12.25 ŻEL,
• Domowe piwo (butelka 0,5 l) 2,23 ŻEL,
• Importowane piwo (butelka 0,33 litra) 3,18 ŻEL.

Ile kosztuje siedzenie w restauracjach?

• Posiłki w niedrogiej restauracji - 15 GEL,
• Posiłki dla 2 osób w restauracji ze średniej półki cenowej (przy zamówieniu trzech dań) - 60 GEL,
• Burger na ulicy - 12.20 ŻEL,
• Piwo domowe (butelkowane 0,5 l) - 3 ŻEL,
• Importowane piwo (butelka 0,33 l) - 4 ŻEL,
• Cappuccino - 4,47 ŻEL,
• Pepsi (butelka 0,33 l) - 1,11 ŻEL,
• Woda (butelka 0,33 l) - 0,50 ŻEL.

Gdzie zjeść w Gruzji smacznie i niedrogo?

Pytanie, gdzie pysznie zjeść w Gruzji, nie jest dla podróżnych trywialne. Wybór jest ogromny, ale najlepsze oferty wyróżniają się z całej masy opcji.

Macachela przy ulicy Liselidze - całodobowa restauracja z naciskiem na tradycyjną kuchnię adżariańską. Za skórkę instytucji uważa się chaczapuri i chinkali, których jest niesamowita liczba gatunków. Średnie wynagrodzenie to 14 GEL za obiad dla 2 osób z piwem i lemoniadą.

Góra Tbilisi Mtatsminda, który znajduje się w parku o tej samej nazwie, zachwyci gości rodzinną restauracją. Jej właściciele oferują niedrogie domowe jedzenie w Gruzji. Dieta obejmuje czaczę i domowe wino. Latem goście są mile widziani na ulicy, a w chłodne dni - w skromnym pokoju.

To nie jest złe miejsce do jedzenia w Gruzji z muzyką na żywo, to? sąsiedztwo Szklanego Mostu... Od niego i dalej wzdłuż ulicy Irakli II znajduje się wiele restauracji z klasyczną kuchnią narodową.

Ceny grilla w Tbilisi w restauracji Batumi są 8,5 lari. W restauracji Gaswillie na obiad dla dwojga z piwem biorą 40 GEL. Eksperci polecają kebaby, chakhokhbili, chinkali, pikantną wołowinę. Z kawiarni, według opinii turystów, polecamy wizytę w kawiarni artystycznej”Purpurowy", A miłośnicy romansu polubią "144 kroki"... Jeśli chodzi o fast foody, koneserzy uważają za najlepszy wybór Dom Chinkali... Alternatywa - Wendys.

Jak niedrogo podróżować do Gruzji?

Poniższe wskazówki pomogą Ci samodzielnie zaplanować podróż taniej:

• Zalecamy zainstalowanie aplikacji RumGuru na smartfonie, dzięki czemu można znaleźć dowolną przestrzeń życiową nawet po przyjeździe do miasta, jest to bardzo wygodne w podróży służbowej lub podczas nieplanowanych wakacji w Gruzji.
• Tripinsurance pomoże Ci w opłacalnym ubezpieczeniu zdrowia i życia podczas podróży, usługa współpracuje tylko z zaufanymi dużymi firmami ubezpieczeniowymi, co już wzbudza zaufanie. Musisz tylko wybrać najbardziej opłacalną opcję, ale lepiej nie oszczędzać na zdrowiu.
• Loty? Radzimy korzystać z Aviasales empirycznie.
• Przydatny może być również nasz wybór przydatnych aplikacji turystycznych.

Wszystkie niezbędne informacje o wypoczynku w Gruzji w naszej osobnej sekcji o planowaniu podróży i innych odpowiedziach.