„Nie ma miłości bardziej szczerej niż miłość do jedzenia” – powiedział kiedyś George Bernard Shaw. Dodajemy, że chyba nie ma lepszego sposobu na poznanie kultury niż spróbowanie lokalnej kuchni. Poniżej znajdują się krzyże na mapie, aby odwiedzić i skosztować ich lokalnych specjałów.
- Paella w Walencji, Hiszpania
- Nasi Lemak, Malezja
- Pincho w San Sebastian, Hiszpania
- Pastel de Nata w Lizbonie
- Kret w Puebla, Meksyk
- Gulasz syczuański, Chiny
- Autentyczne Tajine, Maroko
To właśnie to klasyczne danie na bazie ryżu przychodzi na myśl, gdy zaczynasz myśleć o kuchni hiszpańskiej. A najlepszym miejscem na spróbowanie tego pilawu z owoców morza jest Walencja. Nie zapomnij o dnie garnka, to tam znajduje się najbardziej chrupiący ryż.
Narodowe danie Malezji to nasi lemak, aromatyczny ryż w mleku kokosowym podawany z sosem Sambal. Smażone chrupiące tosty, anchois, orzeszki ziemne i ogórki gotowane z liśćmi pandanusa (roślina drzewiasta). Mmm... To jedzenie można znaleźć niemal na każdym rogu.
Wśród miast, które awansują w rankingu najlepszych kuchni, San Sebastian może pochwalić się własnym Pincho, przyrządzonym według nietypowych przepisów w tym raju na baskijskim wybrzeżu.
To ciasto budyniowe z odcieniami cytryny, cynamonu i wanilii to nieodzowny atrybut kuchni portugalskiej. Tłusta w środku, chrupiąca na zewnątrz - pysznie!
Oryginalnego Mole można skosztować tylko w mieście Puebla. Połączenie pikantno-słodkie: czekolada, anyż, kolendra, sezam, migdały, orzeszki ziemne, czerstwy chleb, brązowy cukier, rodzynki, czekolada i dojrzałe banany. To danie nie jest takie łatwe w przygotowaniu!
To danie nie jest dla osób o słabym sercu. Syczuan jest dla tych, którzy kochają przyprawy, cierpkość i łzy.
Ten wolno gotowany pikantny gulasz, zwykle z siekanym mięsem, drobiem, rybami oraz dużą ilością ziół i przypraw, daje wgląd w duszę Maroka. Przygotowane w glinianym garnku ze stożkową pokrywką danie podawane jest z kuskusem lub pieczywem. Można go znaleźć w całym Maroku.
